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奶业全产业链素质将稳步提升
来源: | 作者:xiyangyangruye | 发布时间: 2019-04-25 | 2770 次浏览 | 分享到:
近日,《中国奶业白皮书(2016)》(以下简称“白皮书”)在第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会上发布。

  同样受到“二孩”政策影响的还有婴幼儿配方乳粉的进口,其增速极为迅猛。据介绍,2016年奶粉进口量达到22.14万吨,同比增加25.79%;进口均价13593美元/吨,进口总额30.10亿美元;其中,荷兰和爱尔兰在中国的进口婴幼儿配方乳粉市场中占有50.33%的份额,出口到中国的总量达到11.14万吨,是中国进口婴幼儿配方乳粉的最大来源国。

  2016年6月,国家食品药品监督管理总局发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,严格整顿行业,预计到2018年将有2000个品牌退市。由于部分不符合国家管理规范的国外奶粉品牌退出中国市场,到2020年,婴幼儿配方乳粉进口量将有所下降。

  发展方向

  加强智能化技术研发 实现产品多元化

  虽然中国奶业科技水平在不断提升,但是与奶业发达的国家相比,中国奶业仍旧面临着如下的产业和科技问题:一是优质粗饲料供给不足、调制技术和评价有待改善;二是单位生产成本高;三是饲料转化率低,奶牛单产水平低,规模牧场平均饲料转化效率1.29,低于奶业发达国家1.5,奶牛利用年限过短;四是自主育种与遗传评估体系亟待完善,优秀种质资源依赖进口;五是生态与环保压力大,氮、磷、甲烷等营养物质环境排放量高,牧场粪污处理设备投入还是比较少,简单还田仍是主流处理模式;六是机械化设备对外依存度高,据不完全统计,目前国内大中型牧场的主要技术设备基本从国外进口,约占80%,国内设备市场份额甚少。

  因此,未来中国奶业科技攻关将主要集中在以下几个方向:集成创新后裔测定和基因组选择等关键技术;提升优质粗饲料生产调制技术;提高奶牛饲料转化率,降低成本;集成牛场减排和奶牛粪污综合利用技术;加强奶牛疫病防控综合技术研发;加强乳制品加工技术研发,实现产品多元化;加大机械化、信息化和智能化技术开发。

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